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Gazpacho andaluz

Name: Gazpacho andaluz
Total time: 15 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1.00 kg Tomate maduro; 1.00 unidad Pepino; 1.00 unidad Pimiento verde; 1.00 diente Ajo; 60.00 g Pan; 60.00 ml Aceite de oliva; 20.00 ml Vinagre

Por GroCook

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Tiempo: 15 min
Personas: 4 personas
Calorías: 145 kcal

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DiaComida

Paso a paso

Elaboración

Trocea las hortalizas y trituralas con el pan, el vinagre y la sal. Incorpora el aceite poco a poco hasta emulsionar. Ajusta con agua fria, cuela si deseas una textura fina y enfria antes de servir.