Tostadas de aguacate y tomate

Dale un impulso a tus mañanas o meriendas con esta receta rápida, nutritiva y llena de sabor. ¡Perfecta para un estilo de vida saludable!

⏱️ Información clave

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocinado: 3 minutos

Tiempo total: 8 minutos

Raciones: 2 tostadas

🛒 Ingredientes

2 rebanadas de pan integral de buena calidad (o tu pan favorito de masa madre).

1 aguacate maduro.

1 tomate mediano (maduro pero firme).

1 diente de ajo (opcional, para frotar el pan).

Aceite de oliva virgen extra (al gusto).

Sal marina o escamas de sal (al gusto).

Pimienta negra molida (al gusto).

Opcional: Unas hojitas de albahacha fresca, semillas de chía o sésamo para decorar.

👩‍🍳 Paso a paso

Tostar el pan: Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y crujientes por fuera, pero manteniendo un punto tierno por dentro.

Aromatizar (Opcional): Si te gusta un toque extra de sabor, corta el diente de ajo por la mitad y frótalo suavemente sobre la superficie de las tostadas aún calientes.

Preparar el aguacate: Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Colócala en un bol y machácala ligeramente con un tenedor hasta obtener una textura cremosa pero con algunos trocitos. Añade una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva.

Cortar el tomate: Lava el tomate y córtalo en rodajas finas o en pequeños dados, según prefieras la presentación.

Montar la tostada:

Extiende una capa generosa del aguacate machacado sobre cada rebanada de pan.

Coloca encima las rodajas o dados de tomate.

Sazonar y decorar: Aliña con un chorrito pequeño de aceite de oliva virgen extra, sal marina, pimienta negra al gusto y decora con unas hojas de albahacha o semillas si decides utilizarlas. ¡Listas para servir y disfrutar!