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Quinoa con verduras asadas

Name: Quinoa con verduras asadas
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 280.00 g Quinoa; 1.00 unidad Berenjena; 1.00 unidad Calabacin; 1.00 unidad Pimiento amarillo; 100.00 g Espinaca; 1.00 unidad Limon

Por GroCook

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Tiempo: 40 min
Personas: 4 personas
Calorías: 370 kcal

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DiaComida

Paso a paso

Elaboración

Asa las verduras troceadas con aceite y oregano. Cuece la quinoa, escurrela y mezclala con las verduras, espinaca y un aliño de limon.